Raaka-aineet
| 1 prk | mustia oliiveja |
| n. 5 | jalopenoa |
| 1 rkl | valkoviinietikkaa |
| 1 dl | chili-tomaattikastiketta |
| 1 rkl | sokeria |
| 0,5 dl | öljyä |
| persiljaa |
Ohje
Viipaloi jalopenot. Sekoita etikka, chili-tomaattikastike, sokeri, öljy ja hienonnettu persilja keskenään. [br]Kaada marinadi valutettujen oliivien ja jalopenoviipaleiden päälle. Sekoita muutaman kerran ja anna maustua yön yli jääkaapissa.[br]Oliivit säilyvät useamman päivän kylmässä.